*布布's* recipe book

有時候一個人給自己煮飯很麻煩，做多了吃不完，而且做飯完還要整理廚房，可是天天隨便應付了自己幾天，又實在不再想吃隨便的料理。。。這個時候，我都會乾脆給自己做一盆鹽焗雞，然後配沙拉，又不用吃飯，而且超滿足的！（為甚麼我一開心的搖擺尾巴？我果然潛在裡還是像動物多過人。。。^^)

所以今天就要給大家介紹做鹽焗雞的做法，一般街邊吃到的都是整隻雞的賣相，可是因為英國這邊雞腿實在太便宜，(外國人都不吃腿的。。。＝。＝）所以這裡的鹽焗雞就改用雞腿來做。

首先是食材：

1。雞腿 

2。生薑 （用手做OK, 然後用O字大小的生薑）

調料： 

1。 鹽焗雞粉 （或者沙薑粉）

2。 醬油

做法：

首先把生薑取皮後磨成蓉，我是用了那個有很多洞洞的鐵片來剉剉（請大家告訴我那個工具的名字叫甚麼。。。我實在叫不出來）。

把生薑蓉和鹽焗雞粉混合，再加入3小勺醬油。然後調好之後均勻的塗抹在雞腿上，雞腿要擦乾水！！！ 然後醃製大約半小時左右。

把醃製完的雞腿用錫紙一個一個包好，放進預熱250度的烤箱。 烤30－40分鐘就好了。如果家裡沒有烤箱的朋友，用蒸的，或者放在電鍋裡悶也很好吃。 如果蒸的話也大約需要25－30分鐘左右。

很簡單吧，但是超好吃的！而且因為沒有用到甚麼鍋啊，碗啊，都用一次性的錫紙解決了，所以打掃廚房也很快。準備材料和製作的時間也很短，其餘等待的時間就可以自己去做別的事情，用烤箱或者電鍋的話又可以定時，所以也不用擔心看火之類的。總之超方便的辣！！！大家快點試看看吧！